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油焖大闸蟹

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小黠大痴

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间。非常感谢豆果美食和京东给了这次大闸蟹试吃的机会，金秋十月收到了这份特别的礼物，顺丰寄来8只全母阳澄湖大闸蟹。一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。这句诗形容这个大闸蟹的色香味再好不过了。打开满满的黄澄澄的蟹黄，肉质肥厚，鲜香味美。再次感谢豆果和京东商城。
食材清单 加入采购清单
大闸蟹 4只
、
小葱 适量
、
姜 适量
、
大蒜 一头
、
辣椒 3个
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
白糖 1茶匙
、
醋 1勺
、
盐 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

大闸蟹这样吃真的比蒸着好吃很多。蟹炒制前一定要用刷子刷洗干净，把蟹腮去掉，你就尽情的享用吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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