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玫瑰花酱的做法

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玫瑰花酱

浏览 19.9万 · 收藏 1835 · 学做 6

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我是为了做玫瑰花饼.但又不想买现成的玫瑰花酱.那还有什么意思？而且买来的大多很甜很甜……我不喜欢……

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1小时以上 | 切墩(初级)

干玫瑰花 60g

、

白糖 60g-120g

、

蜂蜜 120g

、

鲜柠檬适量

、

泡花的水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干玫瑰花去蒂.
步骤2/8 点击查看大图
捻碎.清水浸泡一小时.
步骤3/8 点击查看大图
沥干.加入白糖翻拌均匀腌渍半小时.
步骤4/8 点击查看大图
加入适量蜂蜜.鲜柠檬汁和少许泡花的水.（水大约距离锅底1-1.5cm的样子.柠檬汁看自己喜好.我不喜欢太甜.所以挤了一整颗柠檬）
步骤5/8 点击查看大图
大火煮开小火慢熬.勤搅拌.
步骤6/8 点击查看大图
煮至仅剩一点点汤汁.自然冷却凝固后装瓶密封冷藏发酵5天左右即可食用.
步骤7/8 点击查看大图
配面包或冲饮都可以.随意～
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颜色很漂亮

小贴士

1.玫瑰花也可以用新鲜的食用玫瑰花 2.糖也可以用砂糖冰糖红糖等随意 3.柠檬汁用多少看自己喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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