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饭合 | 火腿芦笋

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如果说美食可以成为一个国家的标志，那对于西班牙来说，最重要的美食莫过于一道道种类繁多，各具特色的Tapas了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

绿芦笋 6根

、

火腿片 6片

、

柠檬半颗

、

蒜 4粒

、

蛋黄两个

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大蒜加入盐捣成蒜泥。
步骤2/7 点击查看大图
将蛋黄和柠檬汁用料理机搅拌均匀，加入橄榄油搅拌成蛋黄酱。
步骤3/7 点击查看大图
在酱里加入盐、黑胡椒、蒜末，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
绿芦笋去皮并去掉木质的根部。
步骤5/7 点击查看大图
将火腿片旋转包裹在芦笋上。
步骤6/7 点击查看大图
在热的煎锅上涂满橄榄油，将制备好的芦笋放在锅上煎至3分钟，直至火腿变酥。
最后一步点击查看大图
配合调制好的蛋黄酱，略带焦质的火腿，伴着脆嫩的芦笋。带给你符合口感的美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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