干煸土豆丝
浏览 29925 · 收藏 154 · 学做 2
将做法保存到手机
土豆在北方叫土豆,在南方叫洋芋,确切的说法这道菜叫干煸洋芋丝
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
忘记拍准备工作的照片,口述一下,将土豆去皮洗净,用切丝器或者刀切都可以,切记切好之后不能洗,用淀粉少量的盐大概(1克的样子)拌匀,然后在锅中放少许油,加热把生油味儿去掉之后,关火稍稍冷到70度左右的样子把土豆丝倒入(如果有水的话,水要沥干倒入油锅)用铲子把土豆丝压成圆饼状,一直中小火,待底部有点脆了,翻面
-
步骤2/3
点击查看大图
反面就是这样,继续煎,待双面都脆了,就出锅
-
最后一步
点击查看大图
出国之后均匀撒上单山蘸水,这道干煸洋芋丝就做好了,如果家里没有单山蘸水的话就均匀的撒点盐,根据自己的口味就可以啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
换个做法
干煸土豆丝的相关分类
干煸土豆丝的相关推荐
-
鱼香肉丝
6051839人看过 -
#夏日开胃餐#酸辣干煸土豆丝
132119人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11506022人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73352975人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220266人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
157694人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7140152人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1823892人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5602565人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2636600人看过 -
红烧冬瓜
52496163人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26734213人看过