红烧鲫鱼
其实不喜欢吃鱼,但是吃过自己烧的红烧鲫鱼就爱不释口,在不没有米饭吃的情况下,一个人几分钟吃光一条鱼
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步骤1/9
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配料
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步骤2/9
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鱼清洗干净,表面涂抹上一层柠檬汁,内部在放入切好的大葱,表面在涂抹一层盐,腌制一会
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步骤3/9
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腌制好的鱼表面冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分
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步骤4/9
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放入锅中煎至两面取出来
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步骤5/9
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锅中放入适量的油,放入大蒜,姜,花椒,豆瓣酱炒出红油
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步骤6/9
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在加入适量的水,放入,白糖,十三香,味极鲜酱油,盐
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步骤7/9
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在放入煎好的鱼,将汤浇在鱼身上,煮熟后捞出鱼放入盘中
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步骤8/9
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生粉给锅里勾芡,最后浇在水身
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最后一步
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表面撒上葱花即可
调料的添加要按鱼的大小来定,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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