宜宾风味菜熏肉
看似很平常的一道家常菜,入口才知风味特别。有点类似于红烧肉,但是又有点不同,不挑年龄,肉食族的最爱。
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步骤1/7
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猪肉切成小块,葱白切段。
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步骤2/7
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热锅冷油,放入一勺白糖,打京酱(烧出来的肉颜色会亮些)
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步骤3/7
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打好京酱,中小火,马上放入调料(除开葱段)。
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步骤4/7
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放入猪肉、葱段,大火翻炒。
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步骤5/7
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翻炒几分钟,加入适量冷水,倒入少许料酒、酱油。
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步骤6/7
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大火烧开后转中火,慢慢收汁,待肉软熟汤汁浓稠就可以起锅了。起锅之前放入白糖、盐调味。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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