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奶牛蛋糕卷+长颈鹿蛋糕卷

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这两款蛋糕卷,一个奶牛纹一个长颈鹿纹,是彩绘蛋糕卷里相对来说最简单的,只需要两种颜色的蛋糕面糊就可以制作而成,比我们平时制作蛋糕卷多了一个步骤而已,但却非常容易出彩,大人和小孩都会喜欢。如果你想体验一下萌萌哒的感觉,就一定要来试试哦!
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烹饪步骤
小贴士

1、无论是长颈鹿蛋糕卷还是奶牛蛋糕卷,都需要两种颜色的面糊来制作。所以一次性制作两种面糊,就可以一次做出两款蛋糕卷了。但因为戚风蛋糕面糊做好以后,不能长时间放置(会消泡导致蛋糕质地粗糙),所以整个操作过程一定要迅速。烤箱要提前预热好,烘烤的时候,因为每盘蛋糕片只需要烤15分钟,这个时间对蛋糕面糊影响不是很大,在第一盘蛋糕烤好取出来以后要立刻放入第二盘蛋糕烘烤。当然,如果你有两台烤箱,同时烤就更好啦。 2、400克淡奶油是制作两个蛋糕卷的量。一个蛋糕卷大概用200克淡奶油就够了,淡奶油要保持低温才能打发,同时要注意不要打发过度以免变成豆腐渣质地。我用的总统淡奶油是天然乳脂奶油,具有非常纯正的奶香,口感柔滑细腻,做好的蛋糕卷口感非常棒。 3、如果一次只想做一种蛋糕卷怎么办?做奶牛蛋糕卷的话,提前准备1-2克可可粉用清水调成稀糊状,做好原味面糊以后,取少量面糊和可可糊拌匀成为巧克力颜色面糊,用它来画奶牛斑点。做长颈鹿纹蛋糕卷呢,多准备1/5的材料,制作一小份原味面糊,用它来画长颈鹿纹就可以了。

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发布于 2016-10-24

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