抹茶蛋糕夹心面包
把细腻的蛋糕和柔软的面包结合起来,浓郁的抹茶味道~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
四只鸡蛋分蛋,蛋黄➕牛奶搅拌均匀,抹茶粉➕油搅拌均匀(因为抹茶粉更溶于油),然后将蛋黄牛奶液体混合抹茶油液体加入粉类,打发蛋白分次加入白糖,到硬性发泡,用三分之一法混合,然后倒入烤盘,165度20分钟左右,烤出蛋糕片,凉凉备用
-
步骤2/5
点击查看大图
330克高粉➕50克低粉➕酵母➕糖➕盐➕酵母(注意酵母不要和盐相接触)➕鸡蛋和水揉面(水可以留下10克左右,根据面粉软硬自行添加),搜到扩展阶段,分次加入黄油,揉出手膜,盖保鲜膜发酵到两倍大小
-
步骤3/5
点击查看大图
把蛋糕片切成条状,叠在一起,喜欢➕果酱的中间可以加一些果酱,把面团排气,松弛二十分钟,擀开,如图,把蛋糕片放在上面,两边切条状,一条接一条搭在一起,呈编织状,二次发酵,到两倍大小,取蛋黄加入一勺牛奶液,混合均匀,刷于表面,(这个配方的量可以做两条)
-
步骤4/5
点击查看大图
180度30分钟左右这个方子的量,刚好做两个
-
最后一步
点击查看大图
夹心蛋糕可以换成任意你喜欢的口味,巧克力,红曲,紫薯等等~
PS.这是两个的量哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
抹茶蛋糕夹心面包的其他做法
抹茶蛋糕夹心面包的相关分类
抹茶蛋糕夹心面包的相关推荐
-
12个蛋挞液
14491821人看过 -
奶茶必备自制红糖珍珠丸子
27063人看过 -
凉拌金针菇黄瓜
156260人看过 -
#换着花样吃早餐#蛋黄肉松夹心蒸蛋糕
163101人看过 -
牛角小面包
7330952人看过 -
六寸全蛋海绵蛋糕
654434人看过 -
减脂期的快乐碳水 | 蛋奶鲜虾南瓜焗
29259人看过 -
炒鸡
95841人看过 -
炒鸡
21411人看过 -
蛋白溶豆(宝宝无糖版花钱买的课哦)
888811人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#烤蛋奶土司布丁
134446人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1840834人看过