柚子皮—番茄烩西兰花
很喜欢柚子皮的味道,小时候奶奶家有棵柚子树,一到收获的季节就有吃不赢的柚子,于是老妈经常会用柚子皮加辣椒的腌制成酱菜,超好吃! 酱菜虽好吃但盐份也高,纳摄入过多容易水肿,加上减肥期间需少油、低盐……于是就用冰箱里现有的食材做了这道菜,柚子皮吸收了番茄和其它蔬菜的香、味,一口咬下去汤汁流出来,幸福感瞬间爆表!O(∩_∩)O~~
7克
39克
48克
324
千卡
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步骤1/7
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西兰花洗净切成小朵;番茄切片;豆干切丁;柚子皮用沸水焯1分钟挤干水(柚子皮去黄皮提前泡两天,多挤挤水、换水,不然很苦)
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步骤2/7
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洋葱切丁
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步骤3/7
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平底不粘锅放适量水烧沸,下洋葱煸炒出香味
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步骤4/7
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豆干下锅煸炒出香味
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步骤5/7
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番茄下锅后加一碗水,水沸后转小火,加柚子皮一起煮,直至番茄溶、碎掉
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步骤6/7
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倒西兰花翻炒1分,加盐炒均匀
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最后一步
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起锅装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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