蒜黄鸡蛋炒黑木耳

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古时候，口罩是一个小小的道具，我在这头，强盗在那头。小时候，口罩是心中深深的恐惧，我在这头，针头在那头。再后来，口罩是2003浅浅的记忆，我在这头，SARS在那头。现如今，口罩是全民防霾的神器，我在这头，却看不清，谁在那头······ 雾霾不知道从何时起，悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天，望不见白云，更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩，这或许能抵抗部分雾霾的入侵，也或许只是个心理安慰，总之，人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜黄 1000g

、

鸡蛋 2个

、

黑木耳 200g

、

油适量

、

盐适量

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葱、姜、蒜、适量

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生抽适量

、

耗油适量

、

五香粉适量

、

淀粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，如图
步骤2/9 点击查看大图
准备材料，如图
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋搅拌开，放少许葱花，油锅烧热放入鸡蛋，微微变色，立刻把鸡蛋盛出来备用。
步骤4/9 点击查看大图
放葱、姜、蒜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
蒜黄、黑木耳入锅。
步骤6/9 点击查看大图
放入适量盐、五香粉，继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入适量生抽、蚝油翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
最后用淀粉勾芡，便可出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

然而抗击雾霾光戴口罩怎么行？尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩，想必也就只能滤掉一小部分脏空气，作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧，它可以帮助我们排毒，起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳，我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，可以起到较强的吸附作用，对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种，多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾，清理消化道清肺清肠的作用。

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发布于 2016-10-24

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