菊花茄子
这是家乡的一道小菜，深秋时节，茄子都拉秧了，还有好多未长大的小茄子，用这种小茄包切片加花椒用盐腌制，然后用油炸熟，早餐时来上一个，好吃的想咬掉舌头，快来试试吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
买小茄包若干，洗净。
-
步骤2/10
点击查看大图
去蒂，切薄片，注意不要切到底。
-
步骤3/10
点击查看大图
切完一面后，上下左右颠倒切另一面，像切蓑衣黄瓜一样。
-
步骤4/10
点击查看大图
在夹层里夹上花椒，不用每片都放，隔一片放几粒即可。然后每片抹盐。
-
步骤5/10
点击查看大图
全部制作好后再撒一层盐。
-
步骤6/10
点击查看大图
腌半个小时就可以了，会出很多的汤水。用手挤掉汤水，注意不要挤的太干。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内放适量油，油热后放入茄子，炸至茄子熟了即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
第一锅炸的时间稍微长点，都炸黄了。
-
步骤9/10
点击查看大图
放在冰箱里分袋冷冻，吃的时候拿出来解冻，不放油在锅里煎一下，又和刚做好时一样美味。
-
最后一步
点击查看大图
早餐时，配上绿豆大米粥，好香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
菊花茄子的相关分类
菊花茄子的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#
364200人看过 -
西红柿炒鸡蛋
11527人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
225063人看过 -
巨鲜美的菊花茄子
20115人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26836263人看过 -
茴香猪肉饺子
294712人看过 -
菊花茄子
24462人看过 -
香菇油菜
401181人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19682697人看过 -
#我们约饭吧#低脂美味～腊肉炒芦笋
504949人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
681842人看过 -
家常炒凉皮
1066610人看过
