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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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天气冷了，需要温补啦！周末给高中的孩子上一道这孜然羊肉吧！

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孜然适量

、

辣椒粉适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

黄酒适量

、

熟白芝麻适量

、

洋葱 1/4个

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买块鲜羊肉准备切小块吧！
步骤2/4 点击查看大图
切小块，往肉里加些料酒，孜然，辣椒粉，水淀粉，盐，生抽搅拌入味，也可以加些花椒粉。
步骤3/4 点击查看大图
在准备一下洋葱搭配。
最后一步点击查看大图
底油大火，加姜片，羊肉下锅需要爆炒一分钟，快熟马上放洋葱，时间要快，继续翻炒。出锅了，放些白芝麻点缀。一道孜然羊肉就可以上桌了。大火为了避免羊肉出水，影响口感。之前做了几次，慢慢就可以找到感觉啦哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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