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黄桃酸奶慕斯蛋糕的做法

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黄桃酸奶慕斯蛋糕

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第一次做啦，轻喷～感觉做蛋糕是件幸福的事情～

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 500g

、

奥利奥饼干碎 200g

、

黄油 150g

、

黄桃 500g

、

白砂糖 100g

、

吉利丁粉 30g

、

酸奶 300g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我做的是八寸的。但是这个量还是少了。先在模具里放上锡纸。
步骤2/8 点击查看大图
称好奥利奥饼干碎和加热的黄油。
步骤3/8 点击查看大图
铺在模具里用勺子压平，放冰箱冷冻至凝固，花时间15分钟左右
步骤4/8
把吉利丁粉和适量水融化用微波炉加热备用。
步骤5/8
把酸奶和白砂糖搅拌均匀放置一边，接着淡奶油打发，打至有尖角用打蛋器不好提起。然后把搅拌好的酸奶和加热好的吉利丁粉倒入搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
先倒入三分之一，然后加上黄桃。
步骤7/8 点击查看大图
把剩下的全部倒入，用勺抹平。然后放冰箱冷藏4个小时以上。我是第二天早上拿出来的。
最后一步点击查看大图
最后就用热帕子捂模具周边，放个被子在下面。蛋糕就出来了。最后裱花放上黄桃。第一次裱花啦，不是十分精致呢。

小贴士

1.溶解吉利丁粉时我加的水是雪碧; 2.赶时间可以放冷冻室哦。不过不要放太久了;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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