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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

料酒 1/2汤匙

、

酱油 1茶匙

、

香醋 1茶匙

、

盐

、

淀粉约1汤匙

、

面粉约1汤匙

、

水 2汤匙

、

小苏打 1小撮

、

番茄酱 2-3汤匙

、

香醋约1茶匙

、

糖约2汤匙

、

淀粉水 30ML

、

西兰花

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊切条，适当粗一些不要太细
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋料酒打散，放入里脊条，抓均，放入淀粉面粉，一点点苏打粉（没有也可不加），拌均，一定要抓均匀了，不能有小面疙瘩
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油，三成热加入里脊条，微黄捞出，油温四成热，重新倒入锅里，炸至金黄捞出，爱吃椒盐的，撒椒盐可直接吃
最后一步点击查看大图
锅中倒油，将番茄酱、糖，醋、淀粉，一点点盐，调好的汁倒入锅里，冒泡倒入炸好的里脊，里脊裹匀酱料，出锅摆上西兰花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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