羊肉馅饼
wow,来自内蒙哒跑山羊,每天走10公里的山路,这样的羊肉,味道那叫一个美呀。
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步骤1/8
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将水和面混合,和面,略光滑后,饧面(刷油,以免干裂)
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步骤2/8
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葱姜切大片,姜切末备用
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步骤3/8
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加入图片中调料,煸至金黄,捞出调料,留油
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步骤4/8
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姜末加入,煸炒
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步骤5/8
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加入手切羊肉粒翻炒,充分吸收葱姜的香味。
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步骤6/8
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加入干黄酱~湿黄酱~翻炒~手切羊肉粒和黄酱完美融合,酱香浓郁。
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步骤7/8
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饼擀皮,略薄,之后放入馅料,可用勺子轻轻按压,最后包起来(因为手上弄面粉,没法拍照,so sorry),多余的皮揪掉
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最后一步
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电饼铛放油预热,把饼放入两面金黄即可起锅。皮薄馅多哒羊肉馅饼就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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