芝麻花生糖的做法

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芝麻花生糖

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30–60分钟 | 配菜(中级)

花生 500g

、

白芝麻 500g

、

白砂糖 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
花生下锅翻炒，炒至花生去衣花生肉成浅黄色，出锅装盘备用
步骤3/9 点击查看大图
花生出锅后用一张纸巾，把锅里的渣擦干净，芝麻入锅翻炒淡淡的黄色即可出锅备用
步骤4/9 点击查看大图
这时要给花生去衣，我用的擀面杖压，不要压得太碎了，分两瓣为好
步骤5/9 点击查看大图
白砂糖入锅
步骤6/9 点击查看大图
待糖全部融化后，把准备好的芝麻花生，全倒入锅中，和糖混合翻炒均匀，倒在准备好的案板上
步骤7/9 点击查看大图
这个过程一定要快，因为出锅后凉就会变硬，无法切块了，拿擀面杖反复均匀压薄，切条状
步骤8/9 点击查看大图
切条状再横切块状
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成品图

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2016-10-22

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