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家常鱼香肉丝的做法

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家常鱼香肉丝

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学习做了很多次，今天是最棒的一次，可惜只有我一个人在家享受了！

食材清单加入采购清单

猪瘦肉 250

、

青椒适量

、

红椒适量

、

泡椒 2个

、

泡姜 1个

、

蒜末适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

糖半勺

、

蚝油 1勺

、

鸡粉适量

、

油适量

、

大葱一段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉切丝，用少许料酒，辣椒酱，淀粉，蚝油，蒜末拌匀后放冰箱冷藏一会儿，准备一勺泡椒泡姜（这个我以前的菜谱有它的制作过程，很简单的！）
步骤2/6 点击查看大图
这是一颗葱和一个红椒的最终归宿。小葱不要也可以，青椒不要也可以，大葱切大点就可以看做青椒了！
步骤3/6 点击查看大图
把肥肉部分下锅炸出油脂，觉得油够了就不用加其他油，不够就再加点。注意火不要太大了免得炸焦。
步骤4/6 点击查看大图
放入肉丝快速翻炒，这时火开大。
步骤5/6 点击查看大图
放入泡椒，姜，其他材料，大火翻炒一小会。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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