油炸年糕的做法

点击查看大图

油炸年糕

浏览 4.3万 · 收藏 148

小时候我最爱吃妈妈给我们炸的年糕了那个香啊那个甜啊从外面都买不到这么好吃的年糕这个是我跟妈妈学的妈妈说我比她炸的还好看呢

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黏面若干

、

地瓜三根

、

白面少许

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
地瓜几根洗净削皮切成大片上蒸锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状
步骤3/8 点击查看大图
放入黏面用手揉到感觉不怎么沾手就行了
步骤4/8 点击查看大图
揉匀的黏面
步骤5/8 点击查看大图
根据个人喜好放入适量的白糖喜欢甜点可以多放点
步骤6/8 点击查看大图
揉好的面放锅里蒸半小时左右把面蒸熟
步骤7/8 点击查看大图
蒸好后放白面当剂子一块块用手揉成圆形在摁成小饼
最后一步点击查看大图
锅里放油烧至五成热放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

千万记住炸年糕的时候一定要小火不然很容易糊的还有蒸好后很黏手不容易揉成小饼一定要把两个手上都粘上面用手摁成小饼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

换个做法

油炸年糕的相关分类

小吃家常味创意菜其他工艺儿菜荠菜更多

油炸年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许