清炒山药
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先需要把山药去皮,去皮一定记得带手套,不然你的手会特别麻,喵喵第一次炒山药还是几年前,没有带手套,然后…你懂得,反正切忌带手套去皮。接一碗清水放在傍边,切山药要快,你可以和我一样切一点就放到提前准备的清水里面,这样的山药就白白的。
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步骤2/3
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木耳洗干净,胡萝卜切片,可以切片也可以切丝,看自己喜好。切好姜片,大蒜片,葱,放在一傍一会儿用
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最后一步
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热锅冷油,放入姜片,大蒜片,炸香,分别倒入胡萝卜,木耳,山药,记得把山药的水倒干净,快炒,出锅前加一点蚝油,胡椒粉,翻炒。出锅前加入盐。然后就完工啦
小贴士
山药去皮的时候记得带手套,去皮一定要快,不然很快就会变色,炒出来就不是白白的了,喵喵本人不吃鸡精味精这两样东西,如果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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