南瓜馒头的做法

点击查看大图

南瓜馒头

浏览 19661 · 收藏 410 · 学做 1

喜欢吃南瓜，妈妈每年也都会种很多南瓜，然后就是各种变着法的吃。煮南瓜吃不完，把南瓜泥盛出来，用来揉面，就是金灿灿的南瓜馒头啦，天然的染色剂哦，而且不用加糖就会很清甜，还带有南瓜特殊的香气。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 350g

、

干酵母 4g

、

南瓜泥适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉；
步骤2/11 点击查看大图
加干酵母；
步骤3/11 点击查看大图
加入南瓜泥（加入的量根据自家南瓜泥含水分量不定，边加边用筷子搅）；
步骤4/11 点击查看大图
揉成光滑柔软的面团；
步骤5/11 点击查看大图
加盖静置发酵；
步骤6/11 点击查看大图
发酵好后揉匀排气；
步骤7/11 点击查看大图
揉成长条；
步骤8/11 点击查看大图
分成小份；
步骤9/11 点击查看大图
揉匀成馒头；
步骤10/11 点击查看大图
放入蒸锅；
最后一步点击查看大图
二次发酵后开火，上汽后蒸15-20分钟。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.天冷二发比较慢，可以现在蒸锅里加水，稍微烧热40-50℃（不会烫手的水温），然后把馒头放在蒸笼里进行二发，到明显变大的时候开火，上汽后蒸制15-20min。 2.一次多做些，吃不完可以放入袋子中冷冻保存，以后要吃的时候取出蒸透就行了，很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

换个做法

南瓜馒头的其他做法

南瓜馒头的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

南瓜馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许