猪肉韭菜饺子
韭菜饺子是我最喜欢吃的一种饺子,喜欢吃了,做多了自然也就很好吃了
9克
59克
308克
1584
千卡
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步骤1/6
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韭菜洗干净晾干水,这一步不要省略,晾干水分包起来才不会烂,以前傻傻的把韭菜切碎捏干水分,这样的韭菜饺是不好吃的,失去了韭菜的原汁原味
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步骤2/6
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炸猪油,放猪油香多了
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步骤3/6
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剁猪肉,炸好的猪油渣也一起剁碎,加猪肉渣进去好吃多了
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步骤4/6
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韭菜切碎,把猪肉馅,猪肉渣一起混合,放猪油,一斤韭菜一斤猪肉放一小勺过半勺盐,在放小勺鸡精轻轻搅拌均匀,然后就可以开始包了
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步骤5/6
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蒸架下面刷点油,这样就不会粘底,锅里放水大火烧开,然后放饺子下去蒸,注意韭菜饺不能蒸久,否则韭菜就黄了,水开才放下去蒸个8-10分钟就好了
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最后一步
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开吃了,韭菜是不是很绿,咬下去满口韭菜汁水,大爱。
吃过我做的韭菜饺的人都夸我做的好吃,我觉得韭菜饺做的好吃的秘诀是韭菜要晾干,放猪油,放点鸡精不会死咸,中途开盖撒点水,皮就不会硬,蒸8-10分钟,而且要大火,我一般蒸8分钟,好吧,刚说的都一五一十的交待了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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