快速制作山楂糕
又到了山楂收获的季节了，对于一个热爱美食的达人怎能错过！于是就有了于是！
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山楂要选个大的，清洗干净备用！
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用刀子在山楂中间划一圈，很容易就把核去掉了，然后在用刀尖去蒂！一定要注意自己的手哦，安全第一！
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安全完整的去完所以得山楂核，怎么样很有成就感吧，如果各位亲有更好的去核去蒂的办法，完全可以分享或私聊！
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准备一锅水烧开，水烧开后把山楂放入开水，过一遍开水捞出！切记不要煮太长时间！！！
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放入九阳破壁机，加入300克清水选择冰沙键，一分钟即可！
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冰糖加少量清水，先熬开，一定要用不沾锅熬煮，切记不要用铁锅！
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冰糖熬化后倒入山楂泥继续大火熬开转小火熬，我用的是电磁灶900瓦。
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边熬边不停搅拌，熬制铲子划过有明显的痕迹即可！由于我是用破壁机提前把山楂打碎，所以在熬煮这个环节会非常的快，整个过程大概也就20分钟左右就能熬好！如果想做成糕状此时可以加两片吉利丁片这样放凉直接就是固体状，成型效果会更好，不放也不会影响口感，只是成型效果不好，也就是颜值不高！！！
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容器表面刷一层食用油，把熬好的山楂酱倒入容器！
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放凉后装盘，我是着急直接放冰箱冷冻上了，这样吃起来口感更佳哦！
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最后一步
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再来一个美美哒
九阳时尚学院小阳美食聊城百大三联鲍秀丽作品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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