板栗红烧肘子
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很久没有做肘子了,老公也馋了很久,可是怎么办,一个大肚子真心不想做,但是这次又是真心很想做。
食材清单
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切墩(初级)
肘子
2000g
、
冰糖
35g
、
啤酒
170ml
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
生姜
一坨
、
大葱
一根
、
八角
2个
、
桂皮
1个
、
草果
1个
、
花椒
适量
、
胡椒
适量
、
干辣椒
适量
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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用生抽 老抽,米酒,十三香调汁。同步煮肘子
-
步骤2/5
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煮好的肘子抹上汁上色
-
步骤3/5
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上好色的肘子过油炸
-
步骤4/5
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调料拼个盘,放入高压锅,加啤酒,还有煮肘子的原汤,之前调好的汁一并放入。
-
最后一步
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出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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