蜜孜烤翅
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步骤1/6
鸡翅洗净,水沥干后再用厨房纸巾吸干剩余水分
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步骤2/6
鸡翅背面划几刀后放入干净的碗中
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步骤3/6
生姜,蒜切片放入鸡翅中,再依次放入盐,糖,生抽,料酒,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉
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步骤4/6
将配料跟鸡翅充分搅拌均匀后,用保鲜膜将碗口封好,放入冰箱冷藏至少两小时以上
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步骤5/6
腌制好的鸡翅放在烤架上,正反两面刷一点食用油
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最后一步
烤箱上层150度,下层200度,预热5分钟,将烤架放置中层,下层放置烤盘,烤盘中铺一张锡纸或油纸,烤20分钟后取出翻面再烤5分钟,然后取出给鸡翅正反两面刷少许蜂蜜,再烤5分钟即可
鸡翅正面不需要划刀,只需要在背面划,这样烤出来的鸡翅品相好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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