是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

嫩滑蒸鸡蛋的做法

点击查看大图

嫩滑蒸鸡蛋

浏览 2.8万 · 收藏 155 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

想要蒸出嫩滑的鸡蛋关键在于鸡蛋和水的比例，还有在上锅蒸的时候要用另一个碟子盖好。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

凉白开蛋液与水比例为1:1.5

、

花生油少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋磕入打散，蛋清和蛋黄要打均匀。
步骤2/3 点击查看大图
蛋液倒入碟子，加少量盐，花生油和凉白开，伴均匀。
最后一步点击查看大图
锅里烧开水后放在架子上，用另一个碟子盖好，中大火蒸八分钟左右待鸡蛋羹成型就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

换个做法

蒸鸡蛋的其他做法

蒸鸡蛋的相关分类

热菜小吃年夜饭四喜丸子猪皮冻炸丸子更多

蒸鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许