吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊
从饼坯到煎肉,包括煎肉的酥炸粉都完全自制,吃的健康吃的放心!最关键的是太美味啦!
-
步骤1/20
点击查看大图
面粉加小麦胚芽混合均匀
-
步骤2/20
点击查看大图
加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状,再加入油搅拌成团,如果有猪油那就更好了,把植物油换成猪油,会更松软酥香
-
步骤3/20
点击查看大图
揉成光滑有延展性的面团,面团要软一些,静置一小时
-
步骤4/20
点击查看大图
分六份
-
步骤5/20
点击查看大图
垫上抹油,取一份面团擀成大薄片
-
步骤6/20
点击查看大图
从一端提起如折扇子一样折叠起来,从一头卷起,一边抻一边卷,卷紧
-
步骤7/20
点击查看大图
卷好按扁
-
步骤8/20
点击查看大图
擀成圆饼,我擀的薄了,可以稍厚些,不过这样口感会很脆
-
步骤9/20
点击查看大图
如果不马上烙制,可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开,冷冻保存,烙的时候无需解冻,直接取出入锅即可
-
步骤10/20
点击查看大图
再做炸粉,把炸粉材料混合均匀备用
-
步骤11/20
点击查看大图
里脊纵向切开
-
步骤12/20
点击查看大图
用擀面杖敲打成大薄片,再切成块,不要切太小
-
步骤13/20
点击查看大图
每一片肉都裹满炸粉,腌制半小时
-
步骤14/20
点击查看大图
电烤盘上刷油,预热好后放入饼坯和肉,中火煎熟
-
步骤15/20
点击查看大图
翻面刷油继续煎至完全成熟,还可以同时煎鸡蛋哦
-
步骤16/20
点击查看大图
煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦
-
步骤17/20
点击查看大图
组合起来,太好吃啦
-
步骤18/20
点击查看大图
肉肉非常香哦
-
步骤19/20
点击查看大图
饼皮十分香酥脆
-
最后一步
点击查看大图
健康的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
小麦胚芽手抓饼、香煎里脊的其他做法
小麦胚芽手抓饼、香煎里脊的相关分类
小麦胚芽手抓饼、香煎里脊的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
649234人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16503394人看过 -
蚝油生菜
31839613人看过 -
自制手抓饼
18177233人看过 -
老北京炸酱面
18158310人看过 -
酱骨头
4345488人看过 -
松鼠鱼
27908245人看过 -
蒸碗糕
94601人看过 -
#旅行中的美味#捞汁小海鲜
146974人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16877333人看过 -
炸薯片(炸土豆片)
825702人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1510110人看过