简易生日蛋糕
从来没有想过自己可以在家做生日蛋糕,不知道多少人和我一样。接触烘焙后会做点简单的,日常家庭自己吃点还是能够满足需求的。每次看到那种点评外面蛋糕面包店的材料,然后和家庭用的材料 相对比的文章就会觉得毛骨悚然,现在的食材都是这么让人不放心。虽然不是专业的,也做不出一朵花来,但是简易的做法,还是可以做到的。所以的主题可能唯一能达到的就是健康两个字啦。 想要做生日蛋糕最起码要会烤个蛋糕胚子,我习惯用戚风蛋糕做底。现在的烤箱等家庭烘焙用具也是很多的,如果想要吃到更健康的食物,不妨自己动手做。所需的材料也不用多复杂。今天做的这个就是简易的,不用害怕自己手残,不用担心太多,很简单,吃的是健康
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步骤1/13
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提前烤好的蛋糕胚
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步骤2/13
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用刀切片
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步骤3/13
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取一篇放在蛋糕盒底托上,中间放上衬纸
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步骤4/13
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淡奶油加糖打发(网上有教学视频,可以查到)
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步骤5/13
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取适量奶油抹蛋糕胚上,洒点蔓越莓
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步骤6/13
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盖上一层蛋糕胚
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步骤7/13
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再抹奶油,洒蔓越莓
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步骤8/13
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如此重复到最后,外部也均匀抹上奶油(我达不到那种多么平整的,凑合看)
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步骤9/13
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色素少许,调奶油
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步骤10/13
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在蛋糕上部开始挤花纹(裱花袋剪小口拉细线就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
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步骤11/13
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然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会,拉细线的就是小圆点了)
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步骤12/13
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四周也装饰下
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最后一步
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周围一样装饰简单的
喜欢水果的中间可以夹水果哦,奶油和糖粉的比例在1:10,不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高,做好的蛋糕要冷藏保存,尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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