做一只有理想的意面

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朋友推荐的方法。尝试一下。味道也还是不错的呢。啦啦啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意面 150g

、

猪肉一小块

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鸡腿肉一块

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番茄一个

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小番茄 6个

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培根三片

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洋葱半个

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黑胡椒适量

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蒜末 3粒

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盐适量

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生抽适量

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糖适量

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鸡蛋一个

、

芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
老规矩。食材合照。up主用的鸡胸肉。应该是用鸡腿肉的。额。。。因为……（就是不想剔骨。因为懒啊。就是因为懒。。。-_-#）
步骤2/13 点击查看大图
番茄划十字口。水煮。去皮
步骤3/13 点击查看大图
切碎粒。半个洋葱同样切碎
步骤4/13 点击查看大图
左上角是剁好的猪肉馅儿。用黑胡椒抓一下。腌制。下方是鸡肉馅儿。
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鸡肉馅放入蒜末。黑胡椒。鸡蛋清。芝士粉。没有的可以不加。然后搅啊搅。可以增加肉馅儿的弹性。鸡腿肉做出来的肉丸子弹性会更好。但是（要剔骨啊。要去皮啊￣▽￣可是我懒啊。。）
步骤6/13 点击查看大图
培根从中间切开。你就有6片培根了
步骤7/13 点击查看大图
培根卷小番茄。用牙签固定。这个看过深夜食堂的应该知道这个做法。（这个烧烤起来同样好吃到香菇）
步骤8/13 点击查看大图
锅里加油。吧培根卷放入锅中煎熟。就是到小番茄出现裂纹的程度就好了。吃起来爆浆。味道超棒。就是小心不要烫到。鸡肉丸用虎口挤出。勺子挖出来放到锅里。注意反面就好了
步骤9/13 点击查看大图
煎好盛出备用
步骤10/13 点击查看大图
额。。有一步没拍到。。就是锅中剩热油。加入洋葱。炒到透明变软加入番茄。炒出汁。加水。差不多和食材平齐就好了。加入盐。糖。一丢丢生抽。煮开后加入猪肉馅儿。黑胡椒。炖煮。
步骤11/13 点击查看大图
做肉酱的时候就可以煮意面了。150g这种卷卷的意面。和老公两个人正好够吃
步骤12/13 点击查看大图
肉酱有点粘稠的时候把鸡肉丸放进去大火收汁。一定要浓稠。不然意面上会挂不上酱汁
最后一步点击查看大图
最后把意面控水。加入酱里搅拌。就可以出锅摆盘啦。要吃。趁热。棒棒哒