当归红枣羊肉汤
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想想从小到大,身边人为你煲过的汤——第二天要考试,复习到半夜时,妈妈煲的鱼头汤,来姨妈脸色发白时,男闺蜜煲的猪血汤,出差一周,疲惫到家时,老公煲的牛肉汤……你呢?你又给谁煲过哪些汤? 不妨考虑下这三种食材哦:补血润肠、抗癌抗老的当归,健脾养肝的红枣,补虚暖胃的羊肉。在渐浓的秋意中,让你最亲最爱的家人尝尝你亲手煲制的当归红枣羊肉汤,只需这三步!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉去腥。将精选的羊排洗净,斩成块状,开大火将水煮沸,再将斩好的羊排放入,过水焯一分钟,并且撇去浮沫,捞起并过一遍冷水沥干备用。
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步骤2/3
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把准备好的羊肉、当归、生姜、红枣、桂圆、枸杞,倒入砂锅,再注入清水,开始大火煲汤!
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最后一步
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3. 大火煲30分钟后,羊肉的精华已融入汤中,此时改成小火慢炖,将其用小火慢慢熬煮使其营养更加丰富!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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