蛋黄炒南瓜

浏览 68558 · 收藏 1136 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜从第一次吃到之后就一直挺喜欢的口感特别，价格也能接受，其实老早就想做了但是总觉得麻烦啊，啥的那天朋友生日，去去茶去吃的午饭，点了这道菜然后我就说恩过几天买材料一定把这道菜给写了，本来想着说还要网上买咸蛋黄来着后面觉得啊还是自己现剥的好，自己做的也不错，健康。。。其实色泽上对于没有食欲的人来说很有冲击欲。。。。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

南瓜 300g

、

咸鸭蛋 4个

、

生粉适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备熟一点的南瓜和咸鸭蛋，其实咸蛋黄好像可以网上买现成的我还是喜欢咸鸭蛋里现剥出来的，今天其实用了四个咸鸭蛋
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄剥好之后白白的那一层去掉，在用勺子碾压碎碎的
步骤3/14 点击查看大图
南瓜洗净去皮，在切成这样的长条状，大小最好均匀哦
步骤4/14 点击查看大图
锅里上水，烧开放入南瓜稍煮，捞出来沥干水分。。。
步骤5/14 点击查看大图
沥干水的南瓜放入一个盘子里，放入少许生粉拌匀，让每块南瓜上面都均匀的裹上粉
步骤6/14 点击查看大图
锅里上入多一点的油烧至七八成热，下入南瓜块，先大火在转中小火
步骤7/14 点击查看大图
炸至这样的金黄色就可以出锅啦
步骤8/14 点击查看大图
锅底留少许的油，将压碎的咸蛋黄倒进，炒至起泡，记住要小火哦【你们可以尝一下蛋黄够不够咸，其实咸鸭蛋我觉得蛋清更咸，哈哈】
步骤9/14 点击查看大图
倒入炸好的南瓜片，搅拌几下就可以啦，最后放入少许盐，鸡粉出锅即可
步骤10/14 点击查看大图
说实话真的不比外面做的难吃，而且色泽也很棒
步骤11/14 点击查看大图
本来想着配饭吃，结果就这样给吃完了
步骤12/14 点击查看大图
青椒炒藕片
步骤13/14 点击查看大图
下雨了天气凉了，不愿意出门，随意做了几个自己爱吃菜，看看喜欢的综艺节目，嗯哼，这种感觉很棒。。
最后一步点击查看大图
别人拥有的，我们不必羡慕，只要努力，我们也会拥有。当我们也拥有了，不要炫耀，别人正在努力，迟早也会拥有。每天都要开心地笑，累了就睡，醒了就笑，生活就该这样轻松。