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空炸鱿鱼圈的做法

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空炸鱿鱼圈

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很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

全蛋液 30克

、

面包糠 2大勺

、

淀粉 1大勺

、

植物油 1勺

、

鸡粉少许

、

白胡椒粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
步骤2/15 点击查看大图
鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
步骤3/15 点击查看大图
切成宽窄相当的圈
步骤4/15 点击查看大图
用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
步骤5/15 点击查看大图
准备好淀粉、全蛋液、面包糠
步骤6/15 点击查看大图
将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
步骤7/15 点击查看大图
接着在蛋液中转一下
步骤8/15 点击查看大图
然后在面包糠中滚一下
步骤9/15 点击查看大图
放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
步骤10/15 点击查看大图
设置160度，5-8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
步骤11/15 点击查看大图
完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
步骤12/15 点击查看大图
鱿鱼须也同样处理，160度烤10-15分钟左右即可
步骤13/15 点击查看大图
细节图
步骤14/15 点击查看大图
细节图
最后一步点击查看大图
细节图

小贴士

鱿鱼须也可以切成一条一条的，加热时间酌情缩减即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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