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蜜桃焖鸡-迷迭香

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盛夏的时候，正是吃水蜜桃的季节，一个个饱满鲜艳的桃子摆在眼前，就算是闻闻它的香味都心生欢喜。咬一口，甜美的汁水立刻充满口齿间，而窜入鼻中的清新果香更让人充分感受到大自然的神奇活力。于是，由水蜜桃带来的灵感做成的菜肴——蜜桃焖鸡就诞生了。桃子焖后流出的汁水，充分浸入到腌好的鸡腿肉中，吃起来别有一番风味！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿 2个

、

桃子 2个

、

青椒 1个

、

蒜末 5克

、

胡椒粉 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡大腿、桃子、青椒、蒜、胡椒粉、老抽等备料
步骤2/13 点击查看大图
鸡大腿两面倒上盐，涂抹均匀
步骤3/13 点击查看大图
鸡大腿上两面倒胡椒粉，涂抹均匀
步骤4/13 点击查看大图
鸡大腿两面再涂老抽后腌制30分钟
步骤5/13 点击查看大图
取新鲜的桃两个，去皮切块
步骤6/13 点击查看大图
青椒切条，蒜切末
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒油，油热后放入鸡腿大火煎制，先煎带皮的一面至皮焦脆，再煎反面
步骤8/13 点击查看大图
鸡腿煎至八分熟后挪到锅的一边，转小火，在锅的空白处倒入蒜末爆香
步骤9/13 点击查看大图
接着倒入青椒翻炒
步骤10/13 点击查看大图
倒入桃块继续翻炒
步骤11/13 点击查看大图
锅内倒入适量热水
步骤12/13 点击查看大图
大火烧开后加盖小火焖15分钟
最后一步点击查看大图
特色美味蜜桃焖鸡完成！

小贴士

1. 桃子要挑稍甜一些的，如果桃比较酸要放一些糖 2. 鸡腿先煎带皮的一面，煎至焦脆后翻面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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