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迷迭香：油焖冬笋

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迷迭香Rosemary

ღ 冬笋肉质肥厚，将所有的味道全部吸收入味，裹着浓油赤酱的冬笋，一口吃进去，咸鲜甜的味道充斥在齿间，等不到米饭盛出来半盘的菜就没了... ღ 只需要冰糖、姜片、酱油这三样简单的配料，就可以完全发挥出冬笋的味道。美味从来不用太过复杂，你只需要买个冬笋就够了。 ღ 笋的包容性强，这导致了在一般的菜肴中，它总是处于绿叶的角色衬托其他主菜。这一次，终于轮到它当主角了。 详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冬笋 1个
、
生姜 1块
、
冰糖 1勺
、
老抽 半勺
、
生抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

冬笋焯水是为了去除涩味和过多的草酸钙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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