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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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这个不用烤箱，很简单所以爱做，还是千层蛋糕好吃！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 440g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 150g

、

黄油 35g

、

糖粉 40g

、

淡奶油 170g

、

芒果肉 750g

、

细纱糖 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
440正好是两袋牛奶，加入糖粉，鸡蛋打散搅匀，黄油隔开水化开，筛入低粉（110克普通面粉和40克玉米淀粉），所有材料一起搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
面糊过筛三次，放入冰箱冷藏半个小时，这时间开始切芒果，切成小薄片，图中切法块比较大，还得切一遍，铺的时候夹层容易做。
步骤3/7 点击查看大图
冷藏好的面糊，开始用不粘锅摊面片，一定要小火，不用翻锅，看着稍微起泡，边上变色就熟啦。
步骤4/7 点击查看大图
面饼做了十几张，接下来打淡奶油，我用的雀巢淡奶油170克，糖粉35克。
步骤5/7 点击查看大图
打到出现纹路就好了！
步骤6/7 点击查看大图
铺一层面片，抹上奶油，放一层芒果，在放一层面片，以此类推，高度自己掌握，剩下的可以做班戟。
最后一步点击查看大图
冷藏一会味道很好，我怕凉，就直接吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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