秘制辣炒蚬子
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在海边,不会做几个拿手的海鲜小炒,怎么混日子?这也是楠最爱吃的菜。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黄蚬子
500g
、
食用油
适量
、
花椒
少量
、
干辣椒
5朵
、
葱
150g
、
蒜
6瓣
、
老干妈豆豉辣酱
3勺
、
砂糖
2勺
、
盐
少许
、
蚝油
5勺
、
香菜
50g
、
葱
150g
、
花蛤
500g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将买来的花蛤和黄蚬子放入水中,加盐吐沙。洗净后锅内加入清水,待水煮沸加入洗净的蚬子和花蛤,待它们张口依次捞出。
-
步骤2/4
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葱 姜切丝,香菜切断,干辣椒剪成丝,蒜切末备用。
-
步骤3/4
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酱汁是最关键的一步: 老干妈豆豉辣酱3勺,白糖1勺半,盐少许。蚝油5勺。依照个人口味可以进行调整。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-10-18
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