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秋季滋补，益气补脾——板栗炖鸡

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Anna郑郑

又到了栗子丰收的季节，做上一锅美美的板栗炖鸡益气补脾，与家人共享美味与健康。 栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 1根
、
鸡脚 5个
、
板栗 250克
、
生姜 1块
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮，还会更加软糯香甜。 2. 鸡肉密度不如板栗大，会比板栗熟得快，提前煮板栗可以避免鸡过火，熟过火的肉很柴，口感差 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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