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面包机版肉松的做法

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面包机版肉松

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面包机版肉松，细腻的像棉絮样，集美貌与一身的肉松

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪里脊 500克

、

八角 3粒

、

料酒 10克

、

香叶 3片

、

盐 5克

、

生抽 10克

、

糖 30克

、

猪油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊洗干净，按着纹路切大块，一定要按着纹路切，不然肉松会成渣
步骤2/8 点击查看大图
把肉块放锅里，放料酒，八角，香叶，大火煮开，撇开泡沫，小火煮一个半小时到两小时，煮到用筷子戳能轻易戳穿，肉块放汤锅里泡两小时
步骤3/8 点击查看大图
把肉块拿出来，用擀面杖擀开，擀的越薄越好
步骤4/8 点击查看大图
用手撕成碎碎，的肉丝，越细越好，我撕了一小时，适合叫看电视的老公边撕边看，哈哈
步骤5/8 点击查看大图
将撕好的肉丝，放面包机里，加入汤糖，生抽，猪油，盐，按揉面团键，转五分钟，然后按果酱键，烘干，我的果酱键是120分钟，我只烘了80分钟，视情况而定，一般80分钟就够了，时间太长，烘太干后面一搅就容易碎成渣
步骤6/8 点击查看大图
再转15分钟（揉面功能）再果酱键，烘干50分钟，这时候有海苔的可以加进去，会非常香，我家的海苔刚好被妞吃完了，
步骤7/8 点击查看大图
再转15分钟，（揉面功能），就可以了，
最后一步点击查看大图
可以吃了，做面包，吃稀饭，给小孩做零食，都非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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