甜酥芝士奶酪派丨如何做一个完美的奶酪派【微体兔菜谱】
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小清新、香浓、细腻、美味,这几个关键词一块蛋糕都有了!完美的甜酥派皮夹着清新酸甜的奶酪糊,烤上一块蛋糕招待朋友或者与家人分享,都是不错的选择哦!
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食材清单
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低筋面粉(派皮)
200g
、
黄油 (派皮)
100g
、
鸡蛋 (派皮)
1个
、
奶油奶酪(馅心)
220g
、
酸奶(馅心)
120g
、
鸡蛋(馅心)
2个
、
糖 (派皮)
50g
、
盐 (派皮)
1g
、
糖(馅心)
55g
、
玉米淀粉(馅心)
10g
、
粉红色素(装饰) 1-2滴
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
室温软化好的黄油中筛入1g盐、加入50g糖打发至黄油颜色发白,体积膨胀。
-
步骤2/19
点击查看大图
分两次加入1个鸡蛋继续打至蛋液与黄油完全融合。
-
步骤3/19
点击查看大图
筛入200g低筋面粉,用刮刀搅拌至无干粉,成团。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2016-10-18
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