鸡蛋紫薯卷
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10-30分钟
| 配菜(中级)
紫薯200g
、
鸡蛋3颗
、
牛奶60毫升
、
面粉40g
、
盐2~3g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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紫薯蒸熟
-
步骤2/3
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鸡蛋,面粉,盐,30g牛奶,一起搅拌均匀。大火把锅烧热,放入一半搅拌液至平底锅中,凝固之后关火,将鸡蛋饼翻个面,铺上紫薯泥(紫薯泥中加入30g牛奶搅拌会更好铺,如果有糖霜,加入一些糖霜口感更好)
-
最后一步
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将铺好紫薯泥的蛋饼卷起来,卷紧一点(注意,有些烫手哦)卷好之后切片,摆盘。涂上果酱味道更加哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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