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一品浇汁豆腐的做法

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一品浇汁豆腐

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又到一年深秋的季节，这个季节是我们传统贴秋膘的好时候，可是有很多减肥的吃货们该怎么办呢？没关系今天我们就用利仁火锅教大家做一款健康又美味的豆制品菜肴《一品浇汁豆腐》，利仁火锅有防粘涂层，颜色清新亮丽，加热均匀快速，煎出的豆腐颜色均匀整齐，是大家居家必备产品，下面我们就一起看看这道美食的制作过程！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

肉末适量

、

葱花适量

、

香菜少许

、

香菇 3个

、

姜少许

、

蒜 3瓣

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
精肉切末，香菇洗净切碎，葱花姜切末，蒜切末，香菜切末备用！老豆腐切成条状，
步骤2/9 点击查看大图
豆腐沾面粉要包裹均匀，鸡蛋打散备用，
步骤3/9 点击查看大图
利仁火锅通电加热，调制中火，沾好面粉的豆腐放入蛋液中，粘均匀后放入锅中煎，油不要放太多，因为锅子里有防粘涂层，少量油即可，
步骤4/9 点击查看大图
煎豆腐时不要翻动太勤，一分钟左右翻动一次，至四周煎至金黄色即可！
步骤5/9 点击查看大图
煎好的豆腐整齐的摆放在盘子里，开始炒汁水！
步骤6/9 点击查看大图
利仁火锅加热至大火，锅内加少许色拉油，下肉末炒熟，加姜末蒜末爆香，
步骤7/9 点击查看大图
待蒜爆香后倒入香菇碎，煸炒片刻，烹生抽后加少许水慢煮五分钟，
步骤8/9 点击查看大图
煮好后加少许盐鸡精调味，加湿淀粉勾薄芡，淋少许红油即可
最后一步点击查看大图
将炒好的汁水浇在煎好的豆腐上，撒上葱花香菜末即可食用！豆腐香软滑嫩，鲜香可口。用利仁火锅做这道菜非常好，因为锅子的内侧有防粘涂层，煎出的豆腐整齐颜色均匀，而且全身可水洗易于打理，外形设计美观，是一款不错的好锅！

小贴士

煎豆腐油不要放太多奥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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