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蔓越莓巧克力软曲奇的做法

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蔓越莓巧克力软曲奇

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这款饼干，以素食健康为特点，没有用到做烘焙常用的黄油而改为玉米油。这样对纯素食主义者是个很好的选择。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米油用量：50克

、

红糖水（60克红糖，40克的开水冲兑而成）用量：90克

、

食盐用量：1.5克

、

低粉用量：100克

、

泡打粉用量：5克

、

巧克力用量：100克

、

蔓越莓用量：50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
将红糖水、盐倒入玉米油中搅拌均匀（成为糖油混合液）
步骤3/7 点击查看大图
将泡打粉和低粉混合后筛入糖油混合液中
步骤4/7 点击查看大图
筛入后搅拌成糊状
步骤5/7 点击查看大图
放入蔓越莓和切成小块的巧克力块，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
按照自己的喜好整形放入烤盘，可以用勺舀入然后拍扁，也可团成球状压扁，根据自己喜好吧。烤箱预热180度，烤制12-15分钟，根据自己烤箱的温度和饼干的薄厚来定。
最后一步点击查看大图
出炉晾凉。刚出炉的时候底是酥脆的，上边是软的，放凉后底儿就不脆了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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