自制香辣火锅
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步骤1/5
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将玉米切段,香菇手撕成小块,土豆切成厚片,胡萝卜切块!
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步骤2/5
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豆芽、生菜洗净
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步骤3/5
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肥肉切城块儿!瘦肉切成片腌制好(少量淀粉,一只鸡蛋清,少量酱油,少量花椒粉,少量辣酱,姜丝,蒜片,少量盐,少量料酒,少量鸡精,搅拌均匀等待锅底烧好下锅)!泰椒jianjiao切成圈,生姜切成厚片拍碎,西红柿切成厚片!
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步骤4/5
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半碗油(米饭碗),等油温达到最高时,把肥肉放入锅内,炒至成油渣!把姜片,大蒜放入锅内炒至香,再放入泰椒,青椒,辣椒粉炒至使油变红!最后放入西红柿炒熟!加入适量花椒粉!加入适量的开水!将玉米,香菇放入锅内!等水沸腾后,加入土豆片,胡萝卜和肉片,肉片下锅后2分钟左右即可食用!
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最后一步
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再加入适量的盐,花椒粉,味精,鸡精,再撒上葱段即可食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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