孜然牙签羊肉的做法

点击查看大图

孜然牙签羊肉

浏览 19.0万 · 收藏 2797 · 学做 4

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉一斤

、

孜然适量

、

姜一小块

、

五香粉或黑胡椒少许

、

淀粉四勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所需食材：羊肉改刀切条后切稍厚的片（这样折叠穿在牙签上比直接切块炸制入味），淀粉四勺，五香粉或者黑胡椒适量，姜一小块
步骤2/6 点击查看大图
把羊肉切好后加姜末黑胡椒适量盐腌制十分钟，用牙签串好，不要穿的太紧实
步骤3/6 点击查看大图
串好的肉串在淀粉里滚一圈粘上薄淀粉，抖去多余淀粉然后再放置三分钟让淀粉更好的吸附在羊肉表面
步骤4/6 点击查看大图
锅里油烧滚热，下肉串大火炸制表面金黄即可，一般炸制三到五分钟就够了。
步骤5/6 点击查看大图
出锅趁热洒上孜然辣椒面适量
最后一步点击查看大图
这样炸出来的牙签肉表皮酥脆内里柔嫩，小朋友都会很喜欢吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

换个做法

孜然牙签羊肉的其他做法

孜然牙签羊肉的相关分类

家常味下酒菜快手菜腊八粥腊八腊八饭更多

孜然牙签羊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许