糖醋嫩姜片
浏览 6.1万 · 收藏 154 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
食材:嫩姜
用量:3斤
、
食材:土冰糖
用量:若干
、
食材:香醋
用量:若干
、
食材:盐
用量:若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将嫩姜洗净(小刀刮)
-
步骤2/3
点击查看大图
切薄片后加适量盐，腌制一晚，用重物压下，这样腌制比较透。而后挤干水份凉干(我通常是电扇吹的)，时而翻翻。
-
最后一步
点击查看大图
到基本无水渍就可装瓶，加土冰糖，加香醋就ok了。放冰箱一个月左右就可吃了。要是觉得入味了，10天半月也可以，依着自已的舌尖吧。
小贴士
醋属酸性，在盖和瓶之间放个保鲜袋(一折二)，这样密封性更好，还有盖子也不易生锈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
换个做法
糖醋嫩姜片的相关分类
糖醋嫩姜片的相关推荐
-
好吃的料汁
23917人看过 -
柠檬芝麻鸡
513207人看过 -
俄黑大列巴
51908人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
88998人看过 -
炸蘑菇
14017586人看过 -
#换着花样吃早餐#糖醋姜片
449971人看过 -
#中小学生做饭指南#豆腐皮肉卷
167363人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#清蒸蒜香龙利鱼
408946人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌油麦菜
1222412人看过 -
没想到你是这样的——椒麻鸡丝
2897085人看过 -
#嗨fun暑假#水煮毛豆
150686人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8147105人看过
