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凉拌油麦菜的做法

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凉拌油麦菜

浏览 121.4万 · 收藏 9594 · 学做 4

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油麦菜做的最多爆炒，今天想换个做法凉拌一下，味道不错一会便光盘了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜三棵

、

大蒜 3粒

、

辣椒 1个

、

花生油一勺

、

葱一小段

、

生抽一勺半

、

白糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油麦菜把叶子掰下来洗净。
步骤2/6 点击查看大图
开水烫一下立即捞出过遍凉水,捞出控干水分。
步骤3/6 点击查看大图
控干水分摆盘，如果没有长条盘可以切段。
步骤4/6 点击查看大图
葱蒜切末
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒油油热五成放人葱蒜末，炒出香味放入白糖和生抽，烧沸关火直接浇在油麦菜上面。
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成品

小贴士

油麦菜用烧开的水烫一下立即捞出放凉水里，烫的时间稍长就会叶子变深变老，一是口感不好二颜色也不好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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