小米蒸排骨
嘻嘻,办公室的师姐分享的月子菜谱,虽然我还是花季少女,但是我也爱吃呀,不多说,做起来~。◕‿◕。
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步骤1/7
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半杯小米,用热水泡30分钟后沥干水分
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步骤2/7
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番薯切厚片摆在盘底(番薯也可以用南瓜代替,甜甜的搭配起来很好吃。这里摆盘底可以让蒸汽可以到排骨的底部,熟得更快更均匀,也可以避免沾在排骨上小米因为泡在水里而掉落哦,最重要是好吃
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步骤3/7
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排骨斩块,加盐油酱油还有生粉拌匀,腌制十分钟
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步骤4/7
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太心急忘记拍照了,这里用筷子把腌好的排骨,在小米里滚一下就粘上很多小米啦,然后摆在番薯上面,上锅大火蒸12分钟即可
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步骤5/7
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其实具体要蒸多少分钟,还是要大家实时掌控,最重要是,小米不能太熟,刚刚好的时候,口感非常棒,有种吃蟹子的感觉呢,撒上葱花,欧耶,我先吃咯~( ^ω^)
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步骤6/7
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再放一图
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最后一步
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再放二图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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