蛋黄南瓜~非油炸
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花约15分钟做这一道,非油炸的蛋黄南瓜,不腻更健康咯。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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食材集结。南瓜切成条,临时准备没葱花,所以葱花用了新鲜摘的薄荷叶代替,若喜蛋黄的量可酌情增加1-2个,。蛋黄可提前1小时用白酒或者朗姆浸泡去(去腥,若没有不浸也但不知腥否)
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步骤2/8
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蛋黄加少许水用烤箱烤175-180度10分钟的样子取出趁热用勺子碾压碎。Tips:不用烤箱,把浸泡酒里的蛋黄,夹出放容器,在煮沸的锅里放蒸屉隔水蒸也一样。
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步骤3/8
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在咸蛋黄入烤箱烤同时准备锅,南瓜条放锅蒸至6成熟最好,我用了电饭煲的快煮键蒸的。(怎么方便怎么做,不要蒸太熟烂)
步骤4/8
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发布于 2016-10-16
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