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香葱苏打饼干的做法

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香葱苏打饼干

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今天由于做的过程中，手磕肿了，无心拍过程，以后再做，再补充上吧！

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低筋面粉 150g

、

绵白糖 25g

、

盐 1/4小勺

、

小苏打 1/4小勺

、

温水 60g

、

酵母粉 1小勺

、

黄油 30g

、

芝麻 1小勺

烹饪步骤

步骤1/18
将低筋面粉过筛到盆中。
步骤2/18
放入盐、苏打粉、糖混合均匀。
步骤3/18
将黄油隔水融化。
步骤4/18
将酵母粉放入温水中混合，搅和一下使其融化。
步骤5/18
将黄油和酵母溶液倒入面粉中。
步骤6/18
用橡皮刮刀拌匀。
步骤7/18
再用手，揉成面团。
步骤8/18
加入切碎的葱末和芝麻。
步骤9/18
将面团用保鲜膜包上，静置30分钟。
步骤10/18
将面团擀成2毫米的薄片，面皮超薄，烤出来的饼干，才会越酥脆。
步骤11/18 点击查看大图
用模具压成自己喜欢的形状。
步骤12/18
全部压好后，把边角余料在揉成面团，在压成大薄片，重复上面的操作。
步骤13/18 点击查看大图
用叉子在中间叉上一些小孔，静置发酵10分钟。切记这步很重要！
步骤14/18
烤箱预热150度，150度8分钟。看颜色，再调下温度、时间。如果烤出来的饼干不够干的，还有点软的话，再放到烤箱里，烤一会，就好了。
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
放到装饼干的瓶里，很好看吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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