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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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老话儿说，韭菜黄瓜两头鲜，说得是韭菜和黄瓜这两样头刀(春里)和末尾(秋日)这两个时候最鲜。这不周末婆婆从老家送来了一大捆韭菜，自己地里长的，木有化肥农药，最最放心的菜，摘洗干净了，做个韭菜盒子吧……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

温水适量

、

韭菜一把

、

鸡蛋 6个

、

盐，味精适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
自产的韭菜因为木有用化肥所以比较细，但是比较鲜哦！摘洗干净了，控控水。
步骤2/13 点击查看大图
面粉加温水和成稍软的面团，利用醒面时间调馅。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋我用了六个……煎成蛋饼铲碎，别弄得太碎，个人觉得还是大点块儿好吃。
步骤4/13 点击查看大图
韭菜切成末。
步骤5/13 点击查看大图
蛋碎和韭菜末只加入盐，味精少许，适量的花生油就Ok了，就吃这原来的味道。
步骤6/13 点击查看大图
面团揪出剂子，擀皮，两三个饺子皮大小，大鱼饺子皮吧。
步骤7/13 点击查看大图
加入馅料……
步骤8/13 点击查看大图
包好，不用捏得太鼓，扁扁得就好……
步骤9/13 点击查看大图
平锅放少许油，放入包好的韭菜盒子，小火儿，两面煎熟……
步骤10/13 点击查看大图
Duang～
步骤11/13 点击查看大图
馅料满……满
步骤12/13 点击查看大图
好吃……哟……
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动手来尝尝呗(^_^)

小贴士

煎的时候，一定要小火，如果有电饼锅就不用翻面了，我这家里木有只能两面翻着了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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