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虾仁火腿炒鸡蛋的做法

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虾仁火腿炒鸡蛋

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家里还剩一点求煮虾，丢了也浪费，恰好冰箱里面有火腿和鸡蛋，就做了这道菜。送饭一流。里面搭配可以随自己喜欢，我是看到冰箱有什么，我就放什么。

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虾仁

、

火腿

、

鸡蛋

、

青菜少量

、

油适量

、

盐少量

、

酱油少量

、

黑胡椒少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材。三个鸡蛋，火腿切颗粒。鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐。
步骤2/7 点击查看大图
热锅，放油，小火，放鸡蛋，用锅滑动。差不多就倒入碗里备用。
步骤3/7 点击查看大图
此时，锅是热的，倒入油，放蒜蓉爆炒几下。
步骤4/7 点击查看大图
接着放虾仁翻炒，炒到表面有微微黄色（不是炒焦，就大概翻炒几下就可以的了。）放点黑胡椒。
步骤5/7 点击查看大图
接着，放入火腿，由于火腿很容易熟，翻炒十几下。
步骤6/7 点击查看大图
然后倒入已经炒好的鸡蛋，放点青菜（本来是要放青瓜颗粒的，冰箱里的青瓜不是很新鲜，就用生菜代替了。）加入少量盐，少量酱油。翻几下，上锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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